In breve
Un Cerasuolo vecchio stile, che ripercorre i metodi tradizionali di vinificazione.
Dopo un giorno di contatto con le bucce, viene pressato e messo a fermentare
La vigna
Impianto realizzato nel 1975 con 100% montepulciano. La coltivazione é di tipo convenzionale.L'allevamento a pergola abruzzese con 1650 piante per ettaro
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In cantina
Contatto del mosto con le bucce durante le prime 24 ore, fermentato a bassa temperatura, affinato sui lieviti ed imbottigliato senza alcuna chiarifica, stabilizzazione e filtrazione.
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Riconoscimenti
Ispirazione grafica
L’etichetta del Cerasuolo prende ispirazione dal ritratto di Marilyn Monroe di Andy Warhol
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Territorio
il vigneto si sviluppa sulle colline di francavilla al mare ad una altitudine di 50 metri sul livello del mare. l'esposizione è minore verso le ore serali. risente, favorevolmente, della presenza del mare a poca distanza.
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Profilo Sensoriale
Dal colore buccia di ciliegia, con aromi di ciliegia sotto spirito, prugna sottospirito. Basso livello di tannino. con l'evoluzione in bottiglia diventa più rotondo e morbido.
Le vendemmie
2017 solo in degustazione -
2018 solo in degustazione -
2019 solo in degustazione -
2020 in affinamento in bottiglia -
2021 in affinamento in acciaio -
2022 in affinamento in acciaio
In breve
Un Cerasuolo vecchio stile, che ripercorre i metodi tradizionali di vinificazione. Dopo un giorno di contatto con le bucce, viene pressato e messo a fermentare
Profilo Sensoriale
Dal colore buccia di ciliegia, con aromi di ciliegia sotto spirito, prugna sottospirito. Basso livello di tannino. con l'evoluzione in bottiglia diventa più rotondo e morbido.
Territorio
il vigneto si sviluppa sulle colline di francavilla al mare ad una altitudine di 50 metri sul livello del mare. l'esposizione è minore verso le ore serali. risente, favorevolmente, della presenza del mare a poca distanza.
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Le vendemmie
2017 solo in degustazione - 2018 solo in degustazione - 2019 solo in degustazione - 2020 in affinamento in bottiglia - 2021 in affinamento in acciaio - 2022 in affinamento in acciaio
La vigna
Impianto realizzato nel 1975 con 100% montepulciano. La coltivazione é di tipo convenzionale.L'allevamento a pergola abruzzese con 1650 piante per ettaro
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In cantina
Contatto del mosto con le bucce durante le prime 24 ore, fermentato a bassa temperatura, affinato sui lieviti ed imbottigliato senza alcuna chiarifica, stabilizzazione e filtrazione.
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Ispirazione grafica
L’etichetta del Cerasuolo prende ispirazione dal ritratto di Marilyn Monroe di Andy Warhol
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